Voici venu le temps de la taille des vignes. L'hiver s'étant maintenant bien installé, il est grand temps de couper.
Tailler, couper, amputer…
Tout est dans les choix que vous prenez sarment après sarment. Bien sûr il y a des règles à suivre, mais au final vous êtes le dernier, avec le sécateur à la main, à prendre la décision.
Faire un choix. Couper ce sarment la plus tôt que celui-ci pour que ce dernier s'épanouisse au prochain printemps.
Etes-vous sûr d'avoir fait le bon choix ? Pas tellement le temps de se poser la question. Des centaines de pieds à tailler, il faut avancer. Alors vous avancez, sarment après sarment, en faisant des choix.
Vous ne saurez jamais s'il aurait mieux valu garder le sarment d'à côté, la vigne ne vous le dira pas. La seule chose qu'elle vous donnera, et cela vous l'espérez de tout votre être, ce-sont des raisins bien sucrés et juteux pour faire du bon vin. Donc pas de regret, la décision est prise et vous continuez.
Finalement tailler des vignes c'est un peu comme avancer dans la vie. Il faut faire des choix et surtout ne pas perdre son temps à les regretter. Autrement vous n'avancez plus.
Que vous alliez dans la bonne ou la mauvaise direction, vous aurez toujours le choix d'en changer.
Promenade dans les vignes