Nous voici maintenant depuis un peu plus de trois mois dans un petit coin de paradis.

Prenez la Tasmanie, cette île au Sud-Ouest de l'Australie et roulez jusqu'à sa côte Ouest pour arriver tout au bout d'une péninsule! Voilà vous y êtes, en quelque sorte un peu à l'autre bout du monde... The Freycinet Peninsula.

Hazards Beach and Wineglass Bay.

C'est ici que nous avons décidé de poser nos valises et de nous remettre au travail. Et oui, de nouveau!

Rien à voir avec Sydney même si encore une fois nous avons cette chance de vivre dans un des plus beaux endroits d'Australie. Comment dire??

Notre maison se situe sur le frond de mer, emplacement idéal pour admirer de majestueux couchés de soleil.

Il nous faut environ 5min pour se retrouver sur la plage. Ensuite c'est pêche, kayak ou encore snorkling pour les moins frileux! Et oui, il faut quand même l'avouer, même si l'eau est aussi transparente qu'à Tahiti elle n'en a pas la chaleur. Ici il vaut mieux prévoir la combi intégrale par dessus le bikini.

Bon là je sens que vous avez grave les boules à nous lire. Rassurez-vous. La Tasmanie c'est vert comme vous avez déjà pu le remarquer et ceci pour une bonne raison, il y pleut!! Et là c'est tout de suite un peu moins fun. Heureusement nous avons été pas mal épargnés pour le moment mais l'hiver approchant à grand pas, le ciel se couvre et nous arrose joyeusement!

Côté boulot, vous le savez tous maintenant, nous travaillons dans le plus beau resort de luxe de Tasmanie. Le site est vraiment magnifique avec une vue imprenable sur les Hazards, montagnes de Granit rose qui constituent la majeure partie de la péninsule.

En cuisine pour Alban, au Spa pour Julie. On aurait pu inverser les rôles pour une fois, mais Alban ayant plus l'habitude de verser de l'huile dans une poêle chaude que sur un corps nu, nous avons renoncé.

Expérience intéressante de travailler pour un grand groupe avec ses avantages et ses inconvénients.

Nous avons la chance de pouvoir participer à des activités proposées aux hôtes. C'est ainsi que nous avons pu faire une croisière autour de la péninsule jusqu'à Schouten Island et croiser le chemin de quelques dauphins, phoques et aigles. Ou encore nous rendre chez notre ostréiculteur pour y apprendre comment naissent et grandissent les huîtres, avec dégustation à l'appui!

Boat trip around Schouten Island and Marin Farm.

Boat trip around Schouten Island and Marin Farm.

Boat trip around Schouten Island and Marin Farm.

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Boat trip around Schouten Island and Marin Farm.

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Saffire Freycinet | Luxury Lodge Australia | Luxury Hotel Tasmania

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Voilà les amis, l'aventure n'est pas encore finie. Nous ne savons pas encore combien de temps nous resterons ici mais une chose est sûre, nous avons toujours envi de poursuivre notre chemin.